Evde Peynir Yapmak

Dostlar elimize kalemi kagidi aliyoruz size nefis bir büş peyniri tarifi verecegim onbes dakikada dunyanin en havali peynirlerinden birini yapinca benim gibi hafiften cosku hissedebilirsiniz, bana bu tarifi ogreten @refikabirgul vallahi on numarasın şefim, minnettarim 🙌🏼 2 kilo gunluk sutumuzu alalim, 3-4 kasik limon suyumuzu hazir bulunduralim. Bir kosede de 2 kasik tereyag (ben sadeyag kullandim) ve cesnilendirmek icin otlar/ tohumlar hazir bulunsun. Dereotu da olur feslegen de ceviz de olur aycekirdegi de... düş gucunuze kalmis :) Benim secimim frenk soganindan ve aci biberden yana oldu. @sezos77 frankfurttan her gelisinde kavanozlarca kurusunu getirir sagolsun ben seviyorum diye. Sevmek ne kelime aşığım komserimm. Neyse sutumuzu tenceremize alalim kaynasin. İlk fokurtuyu gorduk mu limonu ekleyelim, tahta kasikla karistirmayi surdurelim kesilsin goruyorsunuz sadece makas kagidi kesmiyor limon da sutu kesiyor (evet yine basarisiz bir tas kagit makas esprisi). “Aaaaa bu lor ayol” diyen dostlar, evet lorumuz hazir iste. Suzgecin ustune tulbent serdigimiz bir duzenek kurduk. Lor ve peynir alti suyumuzu ayristirdik. (Peynir alti suyuyla corba yapacagim hayatta atmam siz de atmayin) Simdi lorumuzu büş peynirine donusturme kismina gecelim, robotumuza sicak peynirimizi aldik, bir cimdik tuzumuzu attik kremaya donusene kadar vizzzzz. Sonra tereyagi ekledik. yine vizzz. Boyle birakirsaniz ev yapimi krem peyniriniz hazir ha yok icine sectiginiz otlari cevizi cam fistigi antep fistigi atip karistirip bir yaglikagitta rulo yapar, 1 gun buzdolabinda sogutur da dilimlerseniz sonuc bu. Sıfır kekre tat, sıfır koku. Kremamsi lezzet muhtesem. İnsanlar yiyip sevdikce dakikada yedi kere “ben yaptim evde yaptim kendim yaptim” dedirten bir şahanelik. Yapim basit, 2 lt “gunluk” sut, 3-4 kasik limon suyu, tuz, 2 kasik tereyag ile peynir diyorum hu huuuu :)